Existen dos familias de ácidos grasos esenciales: Omega-3 y Omega 6. Ambos inducen procesos químicos fundamentales para el funcionamiento del organismo. La linaza y sus derivados el aceite de linaza/simiente de lino son fuentes ricas del ácido alfa-linolénico, un ácido graso esencial el cual es un precursor biológico de los ácidos grasos omega 3 como el ácido eicosapentaenóico.

 La información científica disponible, muestra la influencia de los ácidos grasos omega-3 y omega-6 en la salud humana. Se ha puesto en evidencia que al ser componentes de la membrana de diferentes tipos de células influyen en sus funciones. 

Beneficios:

• La información científica disponible, muestra la influencia de los ácidos grasos omega-3 y omega-6 en la salud humana. Se ha puesto en evidencia que al ser componentes de la membrana de diferentes tipos de células influyen en sus funciones. 
• El aceite de linaza ayuda a: 
• Disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares por la presencia de los ácidos Omega 3 y Omega 6. 
• Mejora la función intestinal, combate el estreñimiento.  
• Regula la presión sanguínea, la función cardíaca, urinaria, la síntesis de hormonas y las secreciones gastrointestinales. 
• El aceite de oliva tiene mayor cantidad de ácidos grasos monoinsaturados, no posee ácidos grasos trans, y tiene mayor influencia sobre la disminución del colesterol LDL o colesterol malo.